Términos: Brown Ale

La Brown Ale es un tipo de cerveza fabricado tradicionalmente en Inglaterra, que suelen ser dulces y de poco contenido de alcohol. Hay dos vertientes: la fabricada en el noreste del país, que tienden a ser fuertes y malteadas y las fabricadas en Inglaterra meridional, más dulces y con menos alcohol, aunque más oscuras. La malta utilizada es muy concreta, asada. Y esto le da cierto toque a caramelo o chocolate, además de añadirle trazas de nuez.