miércoles, 24 de junio de 2009

Mezquita

Otra cerveza española, esta vez con bastante entidad. Elaborada por la marca granadina "Cervezas Alhambra" y en homenaje a la ciudad de Córdoba, lugar donde se fabrica. Esto sí es una cerveza. De color rojizo bastante intenso y espuma densa pero de poca duración. Presenta un cuerpo potente, un amargor justo, y finalmente un rico y persistente aroma dulzón en la boca. Un trago de Mezquita, es un trago intenso, con fuerte carácter. Hecha con maltas de cebada, dejan reposar la mezcla en bodegas antes de proseguir la elaboración. Eso sí, es una de esas cervezas para tomar despacito tranquilamente con una buena compañía y mejor a la tarde o tarde/noche (no podría beberme una con el pintxo de tortilla de la mañanita). Recuerda a otras como la Paulaner Salvator o la Voll-Damm en consistencia, cuerpo e incluso sabor.



Elegante diseño de la botella en su conjunto, oscura pero no opaca, y con la etiqueta en colores dorados y fondo negro, parece tener una imagen muy cuidada.
Miguel Sebastian estará contento, ya que al menos es española.

Contenido de alcohol: 7'2%

VEREDICTO: Buena cerveza, de disfrutar. Eso sí, con ojo.

Términos: Pilsner

Este es otro de los grandes grupos de cervezas, y de los más extendidos hoy en día. La cerveza tipo pilsner pertenece al grupo de las pale lager, fabricadas originalmente en la región de Pilsen en la República Checa. Se elaboran con maltas de Moravia (una de las tres regiones de la R. Checa junto con Bohemia y Silesia), agua de baja mineralización y lúpulo saaz, por tanto con bajo nivel alcohólico (de 3% a 5%), fermentada con levaduras de baja fermentación y de color más bien claro.
La marca más representativa de este tipo de cervezas es la ya comentada Pilsner Urquell.

El Inca Bi-Cervecina

Hoy traigo una cerveza negra Boliviana (de donde procede una de nuestras compañeras kalimotxeras) que he comprado en un locutorio. La verdad es que no es que hayan proliferado, es que son una plaga. ¿Cómo puede ser que en Donosti haya tres locutorios por calle? Al menos nos sirve para encontrar nuevas cervezas que no conseguiríamos de otra manera. Ayer compré esta "El Inca", cerveza boliviana. Dicen que es la bebida alcohólica del país y que está fabricada con la idea de reducir los efectos de la Puna que es el malestar por influjo de la altura (-del Blog Buena Cerveza-)y es que hay que recordar que en Bolivia están a más de 3.500 metros de altitud. De color negro opaco, de lo más opaco que he visto nunca, espuma beige de poca duración, esta cerveza resulta de lo más dulce. Tanto que el primer sorbo me ha descolocado totalmente. La verdad es que no es una cerveza para tomar a diario, ni mucho menos, pero sí que parece interesante probarla por su diferente elaboración y su finalidad. Con poco cuerpo, no demasiado burbujeante y sin un ápice de amargor, su bajo contenido en alcohol seguro que propicia que en Bolivia se tome como un refresco sin temor a la gran caraja.



La etiqueta es de diseño totalmente latino, con dos incas presentados de cuerpo entero y la gran etiqueta de "Cervecería Boliviana Nacional". En la trasera te indican que está fabricada con agua pura de los Andes y embotellada a más de 3.600 metros de altitud, y que esta cerveza es ganadora de 43 premios internacionales.

Contenido de alcohol: 3%

VEREDICTO: Una cerveza rara que gustará a los que no gusta normalmente la cerveza, pero que no metemos en el saco de malas.

martes, 23 de junio de 2009

Zhigulevskoe (Жигулевское)

En el barrio de Amara en Donosti, abrieron hace tiempo una tienda rusa a la que tenía ganas de ir en busca de nuevas cervezas. El otro día me pasé y compré un par, aunque volveré ya que tienen algunas más. La primera que he probado es esta cerveza innombrable: Zhigulevskoe (se cómo se escribe pero no cómo se lee), fabricada por Ochakobo. Aparte de lo exótico de beberte una rusa totalmente desconocida, ni fu ni fa. Otra korrikalari de Rusia esta vez. Del tipo lager, esta cerveza de color dorado muy claro (casi transparente) y muy burbujeante entra en el cuerpo muy muy fácil (como beberse un kas limón). De cuerpo tampoco anda sobrada ya que es un poco aguada. De lo que sí tiene (y en cantidades ingentes) son las burbujas. Las burbujas y la espuma (que aunque es abundante, es muy poco duradera). Casi no tiene sabor amargo tampoco, así que gustará a aquellos a los que puede el amargor.
Como anécdota o comentario, esta cerveza trató de venderse en serie en Inglaterra con el nombre de "Zhiguli`s", pero no cuajó dicen que porque hay un término inglés en Australia parecido a esa palabra, y que significa "testículos" (una cosa un tanto tonta, pero conociendo a los amigos ingleses...)



Lo más atractivo de la etiqueta es que todo lo que pone, TODO, está en cirílico. Por eso te invita a cogerla, al menos a mi, por lo exótico. No puedo decir nada más porque no entiendo el idioma.

Volumen de alcohol: 4'5%

VEREDICTO: Una más para el saco de "probadas", sin nada que añadir, por lo sosa que es. Perfecta para un día de mucho sol y calor, como un refresco.

jueves, 18 de junio de 2009

Pilsner Urquell

Tomé esta rica rubia Checa tostándome al sol en la playa hace unos días con algunos kalimotxeros. Se calentó un poco ya que el calor era importante aunque la tenía a la sombra, lo que hizo que me resutara aún más sabrosa. Del tipo pilsner que ya aparecerá en el glosario, como siempre, es el emblema de este tipo de cervezas. Al principio parece demasiado suave, aunque enseguida llega el amargor preciso para que te entre fenomenal. Su único problema, como pasa con tantas otras, es parar. Te entra tan tan fácil que llegarás a "coño! ¿estoy pedillo?" sin darte cuenta. Está fabricada con lúpulo de Saaz, lo cual le confiere esa suavidad inicial, pero con un sabor a malta más agudo que en otras pilsner.



Una etiqueta fácilmente reconocible por su forma característica, además de llevar el nombre de la cerveza por bandera, casi sin más historias excepto un sello de la marca en la parte superior y un escudo en la inferior.

Contenido de alcohol: 4'4%

VEREDICTO: Otra rica cerveza, de esas que no defraudan nunca. Recomendable 100%

Términos: Cuerpo

Muchas veces nos referimos al cuerpo de la cerveza. Esto no significa que esté mejor o peor por las tetas que tenga, evidentemente. Para entenderlo, el cuerpo de una cerveza es la sensación de viscosidad que nos sugiere en cuanto entra a la boca. Puede ser de cuerpo muy ligero (o sin cuerpo), cuerpo ligero, cuerpo medio y cuerpo fuerte (o gran cuerpo), aunque este dato hay que tomarlo como orientativo, ya que no creo que pueda ser objetivo, ya que lo que para algunos es cuerpo medio, a otros les resulta demasiado fuerte, y viceversa. Así que mejor comprobarlo personalmente.

Términos: Brown Ale

La Brown Ale es un tipo de cerveza fabricado tradicionalmente en Inglaterra, que suelen ser dulces y de poco contenido de alcohol. Hay dos vertientes: la fabricada en el noreste del país, que tienden a ser fuertes y malteadas y las fabricadas en Inglaterra meridional, más dulces y con menos alcohol, aunque más oscuras. La malta utilizada es muy concreta, asada. Y esto le da cierto toque a caramelo o chocolate, además de añadirle trazas de nuez.

Newcastle Brown Ale

Una cerveza del tipo ale, tostada, procedente de Inglaterra. Tomé esta cerveza compartiendo charla con varios compañeros kalimotxeros, y me pillé un pedillo tonto tonto que... La causa, nada más y nada menos que la cerveza que os traigo hoy. Bien es cierto que antes de tomarla echamos un par de kañones de lejía, así que la culpa no la tiene la Newcastle. Entra muy rica pero hay que tomarla sin prisa y disfrutándola, pero sin dejar que se caliente demasiado. Esta cerveza tiene una historia divertida y es que en Inglaterra es conocida como "el perro", ya que desde siempre los hombres de la zona que salían para beber alguna pinta de Newcastle, decían a sus mujeres que iban a pasear al perro. Es del tipo Brown Ale del noroeste de Inglaterra, color marron con una espuma consistente de duración media. Deja un sabor a caramelo, que mejora al dejarla calentar pero si se calienta demasiado se convierte en demasiado empalagosa. Recientemente Heineken ha comprado la marca de Newcastle, como ya pasó con la Zlatopramen que ya comenté. La mayoría de estas cosas las he consultado en Internet, ya que no soy experto pero a mi me dejó una sensación muy positiva, me gustó.



Etiqueta sencilla, en color amarillo con letras rojas y una estrella centrada en azul que nos deja ver imagino que la silueta de la ciudad de Newcastle. Además también aparece algún premio que ha ganado esta cerveza, como el primer premio en 1928.

Contenido de alcohol: 4'7%

VEREDICTO: Una rica cerveza tostada y acaramelada perfecta para estar de charleta. Una recomendación: no la mezcles con otras cervezas.

martes, 16 de junio de 2009

Términos: Munich

La cerveza tipo munich o munchen es originaria como su propio nombre indica de la ciudad de Munich. Su cualidad más destacable es un color marrón muy oscuro, conferido por un tipo concreto de malta (¿adivinan?, tipo munich) que es fermentado con levadura de fermentación baja, entre 6º y 10º.

Negra Modelo

Hoy traigo una rica cerveza del país del que proceden la mayoría de nuestros visitantes, México lindo. Negra Modelo es la cerveza oscura más vendida en el país, y es conocida como "la crema de la cerveza". Del tipo munich (que detallaré en el glosario después), color oscuro pero no opaco, tipo miel oscura. Su espuma no es persistente y entra muy fácil debido a que sus burbujas son suaves. El amargor que te deja lo catalogaría como nivel intermedio, aunque no es demasiado pesado. En realidad no tiene cuerpo, es bastante acuosa para ser negra.



El diseño de la botella es achatado, tipo pera y las etiquetas son doradas sin grandes adornos ni parafernalia.

Contenido de alcohol: 5'3%

VEREDICTO: Muy rica esta cerveza que te entrará como una rubia pero con un sabor intenso y muy agradable.

lunes, 15 de junio de 2009

Zlatopramen

Una sorpresa fue encontrarme por casualidad con esta cerveza checa desconocida para mi en un bar desierto al que entraba por primera vez. Pedí opinión y el camarero, que no era experto en cervezas, me dijo que está buena. No dudé en probarla pero no me llevé una gran sorpresa. Una cerveza rubia, color oro brillante y un agradable amargor que perdura poco. "Zlato" significa "Oro", y "Pramen" se traduce como "la fuente" o "manantial de agua", así que tenemos delante la fuente de agua dorada. Mirando en Internet he podido averiguar que esta es la joya de la corona de la marca Drink Union, hoy en propiedad de Heineken. Así, esta es una cerveza que no me mataría a buscar pero a la que no haría ascos si me la encontrara (como hoy).



La etiqueta es dorada y simula los colores de un vaso de cerveza, anunciando en la parte de abajo los grados a los que es fermentada y en la parte blanca de la espuma el nombre y el sello y año de fundación de esta rica cerveza.

Contenido de alcohol: 5'3%

VEREDICTO: Una buena cerveza, a la que te costará poner pegas pero que tampoco te enamorará. Ideal para acompañar esas bravitas o ese pintxo tortilla con los colegas de cháchara.

Ambar Especial

Una nueva cerveza española y una nueva decepción profunda. Esta Ambar es una cerveza que directamente no me gustó. Proviene de la destilería La Zaragozana, y me parece una "korrikalari" de tercera fila (teniendo en cuenta cervezas como Heineken en primera fila y birras como San Miguel, de segunda). Del tipo lager, rubia y con cuerpo pero sin un sabor característico. Ni siquiera agradable, para mi gusto.



La etiqueta, bastante rústica. Tomando el rojo como color principal con tintes dorados, presenta el nombre de la cerveza como los premios obtenidos por la destilería (medallas de oro en Madrid y París en 1902 y Gran Diploma y medalla en Londres también en 1902).

Contenido de alcohol: 5'2%

VEREDICTO: Una cerveza del pelotón, de mitad para atrás y sin posibilidad de escaparse.

Hoegaarden

Aquí traigo una más de Bélgica. Hoegaarden. He leido que se fabrica desde 1966, con los métodos de elaboración de cerveza blanca antiguos, mezclando malta de cebada y trigo y lúpulo, además de aromatizarla con cáscara de naranja. Como todas las cervezas blancas, entra muy suave dejando un ligero amargor al final del trago. En cualquier caso, no perdura. Está rica, pero insisto que entra quizás demasiado suave para el cuerpo que presenta.



La etiqueta se presenta en un color plateado, con el nombre destacado en el centro y sobre él, dos escudos que imagino serán de la propia ciudad de Hoegaarden o quizás de la destilería Celis, quien la fabrica.

Contenido de alcohol: 4'9%

VEREDICTO: Al igual que otras cervezas que ya hemos comentado, si eres de birras suaves te gustará. También sería perfecta para comer o apagar la sed.

martes, 9 de junio de 2009

Palma cristal

De los responsables de la cerveza Cubanero nos llega la que ahora mismo es la cerveza más bebida en Cuba: Palma cristal. De tipo lager, su sabor es muy refrescante y con un 4.9% alc./vol. se convierte en una cerveza muy ligera y fácil de beber.

En la etiqueta podemos observar el dibujo de una Palma Real, el árbol nacional de Cuba. La botella es de color verde.

A mí me ha recordado mucho a Heineken tanto por el color de la botella como por el sabor. Es una cerveza de las conocidas como "korrikalari".

Veredicto: Refrescante. Perfecta para beber de fiesta, en la playa o de celebración. Os la recomiendo.

Duff

Siguiendo con mi curriculum de cervezas insignificantes hoy os presento la cerveza Duff. Elaborada en Bélgica, rubia, sin cuerpo, sin apenas sabor ni olor. Te la bebes como si nada y olvidas su casi inexistente sabor en cuanto te terminas la botella. Yo me he tenido que beber 2 ó 3 para poder comentar algo de ella.


Obviamente lo más destacable es su etiqueta ya que el contenido de la botella deja bastante que desear. Con el ya mítico (para los fans de Los Simpson) logotipo de Duff es la cerveza ideal para todos los seguidores de Homer.

La verdad es que sabiendo que se iba a vender bien sólo por la coña de Los Simpson y teniendo en cuenta que cuesta tanto como una buena cerveza de importación podían habérselo currado un poco más... Una gran idea de marketing que seguro está dando sus beneficios.

Veredicto: Friki. Si te gustan Los Simpson tómate una. Llévate la botella a casa y ponla de adorno. Cuando ya tengas una en casa, olvidate de Duff sigue probando cervezas nuevas.

jueves, 4 de junio de 2009

Singha Beer

Muy rica esta exótica cerveza tailandesa del tipo lager, de color muy claro y un cuerpo no demasiado fuerte, tiene un sabor bastante amargo en cuanto entra en tu boca, aunque es un amargor poco duradero. Hay que decir que es el orgullo nacional de Tailandia, que se fabrica desde 1933. Empezó a comercializarse internacionalmente hacia 1970, y hoy se exporta a más de 40 paises. Entra muy fácil, y la verdad es que me sorprendió gratamente, ya que no esperaba que me fuera a gustar tanto. La conseguí en uno de los nuevos centros chinos que han abierto en Gros. No recuerdo cuánto pero no me costó mucho.



La etiqueta es muy atractiva, blanca y dorada, con el dibujo centrado de un león tailandés. En un costado lleva grabado "Imported", y es que a los tailandeses les marcan todas las botellas a fin de que el consumidor sepa cuales son las marcas nacionales, cuales extranjeras...

Contenido en alcohol: 5%

VEREDICTO: Sorprendentemente rica esta cerveza de aspecto y procedencia exóticas. Notable alto para ellos!!

Saaz Damm

Esta cerveza me dejó una sensación de... de... no sabría decir... bien, no lo se. Ni fu ni fa. Hubiera podido beberme diez y me habría quedado igual. Una de las cervezas con menos chicha que he probado. Mirando en Internet he leido que es una cerveza orientada a las mujeres y los jóvenes, ya que en Damm piensan que ni a unas ni a los otros les gusta el sabor amargo. Vale. Pero venden que tiene muy buenos aroma y cuerpo y de tó, cuando no tiene ni aroma ni cuerpo ni ná. Lo que le confiere esa suavidad es el lúpulo con el que está hecha, que se llama precisamente saaz. Y la región de la Republica Checa de donde proviene este lúpulo también se llama así. O sea, que tampoco se han roto la cabeza.



No puedo decir nada bueno ni de la etiqueta. Pequeña (no me gustan las cervezas sin su buena etiqueta), sosa... exactamente igual que la propia bebida.

Contenido de alcohol: 3'5%

VEREDICTO: Una cerveza que nace pensada para aquellos a los que no les gusta la cerveza, NO ES UNA CERVEZA. No tengo más que añadir.

martes, 2 de junio de 2009

Peroni Nastro Azzurro



Procedencia: Italia
Envasado en: Via Birolli 8 Roma
Web: http://www.peroniitaly.com/pr/
Comercializada en botella de cristal verde de 33 cl.
Distintivos: Etiqueta de color blanco con borde dorado y bandas azules.
Ingredientes: Malta, lupulo, grano y agua

La Nastro Azzurro es la cerveza italiana de elite. Descubri esta birra en un viaje a Roma hace unos años y hace poco que la he visto comercializada en España. Es una de esas cervezas nacionales que identifican a cada pais: San Miguel aqui, Carling en Inglaterra,….es decir, una cerveza decente del monton.






Lleva fabricandose desde 1965 por la familia Peroni, la cual lleva destilando a su hermana mayor (tambien llamada Peroni a palo seco) desde 1846 en Vigemano en la Lombardia italiana, sin embargo posteriormente la fabrica se traslado a Roma.

De sabor modesto pero agradable sin ser dulce ni amarga, de olor suave, contiene un 5,1% de alcohol y es muy refrescante. Supone la evolucion de su predecesora tanto en sabor, calidad y volumen de alcohol

Por cierto el nombre Nastro Azzurro singnifica “cinta azul” en italiano (como se puede ver en el etiquetado de la botella) . Por cierto puedes descargarte el calendario oficial pinchando en la imagen de abajo.